La Vida Lokal: Stolzer Anbieter von nährstoffreichen Austernpilzen und Microgreens aus der Region für die Berliner.
Aus Abfall werden gesunde, frische Lebensmittel. Und das gleich zweimal.
Wöchentlich sammeln wir gebrauchten Kaffeesatz von Partner-Cafés in Berlin, bringen ihn zu unserer vertikalen Farm und mischen ihn mit verschiedenen anderen natürlichen Zutaten zu einem ausgewogenen Substrat, das Pilzen ideal ist. Nach der Pilzernte verarbeiten wir das Substrat zu einem nährstoffreichen Kompost, mit dem wir gesundes und leckeres Microgreens wie Brokkoli, Radieschen, Amarant, Erbsen, Zuckermais und vieles mehr anbauen.
Frisch vom Erntetag, 100% lokal , absolut köstlich, ohne jegliche Chemikalien.
Unsere vertikale Produktion findet in einer kontrollierten Umgebung in Innenräumen statt, mit automatisierter Überwachung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Frischluftzufuhr und Beleuchtung. So gewährleisten wir optimale Klimabedingungen für Pilze und Microgreens und vermeiden den Einsatz von Chemikalien oder anderen Substanzen, die die Qualität unserer Produkte beeinträchtigen könnten.
Microgreens: up to 40 times more nutrition than traditional vegetables.
Studies have shown that microgreens can have up to 40 times the amount of nutrients in comparison to traditional vegetables (please see references below). Flavour is also concentrated: radish (photo) and arugula, for example, are intense and crisp - they bring a sparkling taste and beautiful finish to any recipe.
Sie werden uns bald hier finden:
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Online einkaufen
In unserem Online-Shop können Sie einzelne frische Portionen bestellen oder unseren wöchentlichen oder monatlichen Lieferservice abonnieren.
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Wochenmärkte
Unsere Produkte werden demnächst in einigen der traditionsreichsten Lebensmittelmärkte in und um Berlin erhältlich sein.
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Restaurants, Cafés und Hotels
Wir werden schon bald frische, regionale und köstliche Champignons und Microgreens an Restaurants, Cafés und Hotels in Berlin liefern.
